怎样做皮冻不腥（怎样做皮冻）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是怎样做皮冻方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

材料

猪皮，八角，桂皮，盐，生抽，鸡精，葱姜，料酒，蒜末，麻油

做法

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1.猪皮洗干净后，放入锅中，加料酒、葱姜煮半小时。

2.刮去油、处理掉猪皮上的毛。把猪皮切成小小的丁，放锅中加3倍水，倒入料酒、大量葱姜、5、6个八角、两片桂皮，少许盐和鸡精， 大火烧开后转中小火闷煮2小时，关火，取出葱姜、八角桂皮。

3.把猪皮连同熬成的汤倒入带盖的盒子里，放凉后进冰箱冷藏一夜。

4.取出后切片，沾上调味汁食用。（调味汁：生抽、葱蒜末、麻油或辣椒油）

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。