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茂名特产有:凼仔鱼、高州盐焗鸡、新垌茶、善莲蓬、食惯嘴粉皮等等。
1、凼仔鱼
凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一,是中国国家农产品地理产品。凼仔鱼其实就是鲩鱼,当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘,养殖,便叫做“凼仔鱼”。
2、高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食,在茂名是一道久负盛名的美食,皮软肉嫩,香浓美味。
3、新垌茶
新垌茶产自广东茂名,新垌茶种植历史悠久,距今已有500多年了,新垌茶以出瑞龙茶为极品,用开水冲泡,杯中茶叶舒展,细芽直立,清香四逸。
4、山莲蓬
山莲蓬是广东茂名地区特有的传统食品。原料采用粘米粉,瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材,食用时配以芝麻、花生粉、辣椒等佐料,是两广地区的特色风味。
5、食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点,食惯嘴粉皮制作十分讲究。由于粉皮好吃,成为人们“食惯嘴”,名称便由此而来。
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