每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是煮汤圆用热水还是冷水方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。
煮汤圆一般是用热水,不宜冷水煮。煮速冻汤圆,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。
煮汤圆要掌握“沸水下,文火煮”的方法,当汤圆下入锅以后,将火转小点,或者加入有点冷水,让水保持一种似开又非开的状态。
避免汤圆粘锅,可用汤勺在锅中慢慢搅动,持续大概5分钟的样子,打开锅盖,看到所有的汤圆都漂浮在水上,汤圆表面看上去比较光滑,用筷子按时富有弹性汤圆就煮好了。
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