百香果的作用和功效是什么（百香果的功效与作用 百香果有什么功效）

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核心功效

消炎杀菌、减肥瘦身、排毒养颜

百香果的简介

百香果也叫鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，花期6月，果期11月。果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

功效作用

1、消炎杀菌，因为百香果中的维生素c和生物钾，可以帮助抑制人体内有害微生物的生长，可以防止炎症发生，此外，百香果对人体内的多种致病菌都有明显消除作用。

2、减肥瘦身，百香果的热量是很低的，而且当中含有的纤维素又可以增加饱腹感，减少对其它食物的摄入，还有就是它当中的果胶，可以让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面，能随身体代谢快速排出体外，能抑制人体对脂肪的吸收，从而帮助起到减肥瘦身的效果。

3、排毒养颜，百香果还有排毒养颜的效果，主要是因为百香果含有维生素、多糖、矿物质等营养成分，可以刺激皮肤细胞再生，滋养肌肤，而它当中的果胶，可以帮助加快人体对毒素的分解与代谢速度，避免毒素堆积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

阴虚体质、空腹者、湿气重人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

百香果果汁：把百香果洗干净，用刀切开，把里面的果肉放入容器中。取一个小容器，放入适量冰糖，用热水融化冰糖。在放入果肉的容器中倒入常温水，加入适量蜂蜜，再将融化的冰糖水倒入。

百香果果酱：百香果20个，从中对剖开。取一口干净的、无水无油的锅，将百香果的果囊用小勺刮入锅中，再加入1/2个柠檬榨出的汁。将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾，加入150克麦芽糖，转成小火，用木铲搅拌至融化。再加入200克白砂糖。一边小火加热一边搅拌，至酱汁变浓稠即可。最后加入10克果冻粉，搅拌至溶化即可关火。

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