1、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨(提前浸泡)。
2、排骨焯水(凉水下锅),焯好水后放入清水中洗干净。
3、锅中放油,放入葱、姜、花椒、八角炒香。
4、放入排骨翻炒。
5、放入料酒。
6、放入酱油翻炒。
7、放入糖调味。
8、放入盐调味,继续翻炒。
9、放入水,然后放入高压锅中压25分钟。
10、出锅前放入味精调味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。