维生素k的别名是什么（维生素k的别名）

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维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。

维生素K包括KK2、K3、K4等几种形式，其中KK2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。

四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。

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