小虾吃水葫芦、水浮莲、水藻,红虫、摇蚊、动物尸体、马来眼子菜、苦草、水蚯蚓、水生昆虫的卵、螺、鱼肉等等,小虾生长初期主要吃有机碎屑及小球藻等单胞藻类。虾一般吃微小生物,有的吃腐肉。虾是游泳的能手,能用腿做长距离游泳。
虾的口在头胸部的底部。头胸部有2 对触角,负责嗅觉、触觉及平衡,亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足,帮助把持食物,有5对步足,主要用来捕食及爬行。
养殖虾的面积要适中,一般是在20到50亩左右,在选择塘口的时候,要注意它的塘埂坡比,最好是1:2.5或者是1:3之间,这样可以减少小龙虾的逃跑,而且也有利于它的繁殖。
一般小龙虾的交配季节是在每年的9-12月份。大约在3月份气温回暖的时候,龙虾会出来活动,这个时候我们就需要进行人工饲养了。但气温陆续升高,水温大约在18度左右的时候,我们需要加强龙虾的投喂。
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