鳝鱼炒黄瓜的做法大全（黄瓜炒黄鳝的做法 黄瓜炒黄鳝怎么做）

目前是有很多朋友们对于黄瓜炒黄鳝的做法 黄瓜炒黄鳝怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些黄瓜炒黄鳝的做法 黄瓜炒黄鳝怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材 鳝鱼 400克 黄瓜 300克 大蒜 50克 菜油 120克 干辣椒 15克 花椒 30粒 豆瓣 20克 料酒 少许 味精 少许

2、鳝鱼去骨切断洗净。准备好大蒜50克以上备用。黄瓜去皮洗净切长条。

3、锅底加菜油煎至7成热。下大蒜煎至起皱皮。干辣椒、花椒下锅。

4、干辣椒颜色变深后立即下鳝鱼翻炒。炒制过程中加少许料酒。鳝鱼断生后下豆瓣翻炒

5、下黄瓜翻炒后加入少量水，盖锅盖烧8分钟左右，入少许味精起锅。起锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。