莲藕怎么做才好吃视频播放（莲藕怎么做的做法）

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是莲藕怎么做的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

排骨烧莲藕

用料

排骨 500克

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莲藕 两小节

葱段，姜片，冰糖 各适量

酱油 10ml

料酒 10ml＋10ml

盐 6克

十三香 1克

个水间变极认收切非查厂。

排骨烧莲藕的做法

方二使从把线结问路图角回色，门增打安节整构。

排骨让卖家斩均匀块！

莲藕要仔细挑，两头不漏，新鲜的为好！这样的莲藕藕孔十分干净，没有泥土！

准备好姜片，葱段，冰糖，十三香以及酱油，料酒，盐等！

平底锅加足够凉水，倒入排骨焯水，并加入葱段，姜片和10克料酒去腥！锅里水烧开煮上几分钟！

几分钟后将排骨清洗数遍，浮沫洗干净为止！捞出控水装盘中！

平底锅烧热倒适量植物油，放入排骨煎至两面金黄！

加酱油，料酒，和十三香炒均匀给排骨上色！

加入开水没过食材，并放入葱段，姜片，冰糖！

把莲藕切成排骨块大小，用清水泡去多余淀粉！捞出控干水份待用！

排骨煮至半小时后，把藕丁倒进去！

加盐调味！直到收干汤汁即可！

注意：一定要看好锅，收汁时勤翻动，避免糊锅！

小贴士

用料中的10＋10是代表焯水时用一部分，成品用一部分！

排骨最好买带脆骨的小排，肉质嫩，容易煮熟！

糖醋藕丁

用料

藕

葱花

老抽

糖

盐

鸡精

糖醋藕丁的做法

莲藕去皮切丁

藕丁焯水

老抽一勺

白醋两勺

糖三勺

鸡精一勺

盐一勺

糖醋汁调好

淀粉调好

油热加入藕丁翻炒，加入糖醋汁

加入水淀粉

加入葱花丁

出锅

糖醋藕片

用料

莲藕

面粉

鸡蛋

盐

白糖

番茄酱

淀粉

糖醋藕片的做法

莲藕洗净去皮放在盐水里泡着

小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊

莲藕均匀的裹上面糊，中火开炸，微微变色即可捞起

小火锅内入油复炸，两面金黄捞起

另起一锅，放适量番茄酱

适量白糖

少许清水，煮开

加少许淀粉水（生粉+清水）

煮到汤汁变稠关火

快速倒入炸好的藕片

拌炒均匀

出锅，大功告成

冬季滋补养生莲藕排骨汤

用料

排骨 700g

莲藕 500g

生姜 20g

水 4L

盐 少许

做法

1

莲藕洗净，按大拇指那么粗切片。生姜切薄片待用

2

排骨稍冲洗放入高压锅中，加水没过排骨，开火，水沸腾后能看到很多血沫浮在水面上，这锅水倒掉不要，然后重新加水

3

第一步里切片的莲藕再切成图上大小，和生姜片一起放入锅中，喜欢喝汤的可以再加水稍微盖过所有食材

4

高压锅出气后20分钟关火，开盖后加入适量盐，即可食用了

小贴士

喜欢喝汤更甜一些的可以加入少量罗汉果或者甘草

养颜暖胃糯米藕

用料

藕 1000克

糯米 250克

红糖 250克

冰糖 100克

红枣 10颗

养颜暖胃糯米藕的做法

提前将糯米洗净，加没过米半厘米的凉水浸泡，约2小时

糯米泡好后，将莲藕洗净削皮，

莲藕一头切掉两厘米，当做盖，将糯米用筷子往藕孔里塞，压实，依次填满。

将切掉的那一块用牙签与填满糯米的莲藕固定好

放入锅里，加凉水，以没过莲藕为准，加入红糖，冰糖，红枣，上火煮至莲藕酥烂 。

小贴士

1.材料的量，我没有严格用称量，都是自己掂量的。

2.我用电压力锅煮了一个小时，最后又开盖收了一下汁，这样汤汁看起来比较浓稠 。

3.汤汁兑点热水喝，对受凉引起的生理期疼痛很管用。

4.前面的步骤忘记拍照了，大家多包涵哟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。