银耳燕窝的做法与吃法（雪耳燕窝的做法大全 银耳燕窝怎么做）

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1、银耳桃胶燕窝。食材：燕窝、桃胶、银耳；干燕盏用纯净水泡发2小时，泡软的燕窝撕成条，然后用清水冲洗干净表面浮毛；

桃胶、银耳用水泡发；燕窝、桃胶、银耳一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟即可。

2、冰糖银耳炖燕窝。用料：燕窝2盏、银耳30克、枸杞10粒、冰糖适量、水适量；燕窝先用水泡两个小时以上，越陈的燕窝泡时间就越长。

银耳泡半个小时；燕窝泡软后，调出杂质；准备下枸杞，洗干净，银耳泡好后，用剪刀剪成一小朵一小朵的，燕窝用手撕成一小片一小片的，备用；

炖盅里放适量的水，把燕窝，银耳，枸杞，冰糖一起放入，盖好盖子，然后放入蒸锅；大火烧开，转中小火炖一个小时左右。

3、木瓜雪耳炖燕窝。用料：燕窝7-10克、木瓜1个、雪耳1个、冰糖适量；燕窝用清水浸泡6小时，去掉燕窝上的小毛和杂质，用筛子把燕窝过滤；

雪耳泡发好，切小朵，木瓜去核切粒；放入炖盅，加入纯净水，调时间2小时；炖1小时30分钟放进燕窝；最后，放进冰糖炖15分钟。

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