鸡豆花制作视频（鸡豆花）

想必现在有很多小伙伴对于鸡豆花方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鸡豆花方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。大家听过豆腐花吗也许大家都听过吧!但大家听过鸡豆花吗可能很少人听过.今天,我来告诉大家我是怎样做鸡豆花的吧!首先,我从冰箱里拿出2个鸡蛋,打在碗里.然后,装一半水,不断搅拌,直到搅拌均匀.这样就准备完成了.我先拧开煤气灶的阀门,然后,没等锅热,我就往锅里倒入4碗水(切忌:千万不能放油!)然后,迅速倒入蛋水混合物.一倒入蛋水混合物,立刻用筷子搅拌.这时可以看到,水是浅蛋黄色的.这时,必须不断用筷子搅拌不能偷懒哦!不然就不是蛋豆花了,是水煮鸡蛋锅贴了!好了不断搅拌之后,大概就是2分钟的时间.水就开了.这时可以看到,蛋花已今初见雏形,再搅拌30秒,蛋花就成型了.有的像一条一条蛋黄色的龙,它好小好小,好象是刚出生的;有的像一条蛋黄色的锦鲤,因为水煮开了,水泡打在这条“鲤鱼”身上,好似在摇尾巴呢!挺神气的样子呢:有的象一条大蛇,还是稀有的蛋黄色的大蛇.蛋花恰好是弯来弯去的,看起来好象在平地上爬来爬去;还有的象一条腾空而起的鲂鲋鱼,因为这个蛋花在鲂鲋鱼胸鳍附近的地方长了“胸鳍”,所以我说它是鲂鲋鱼.水开后10秒立刻关火,出锅.加上少许盐,味精,酱油.在用筷子搅拌搅拌,让调料和汤混合.就OK啦!告诉大家,鸡豆花嫩到用筷子夹不起来的,这才是成功的.我告诉大家它可是很可口的!但是,我声明这时口味清淡的朋友才吃的出的!

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