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麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县。
麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。
麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。
小麻花热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
北京地安门小吃店制作的麻花,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。
由于麻花得到很多人的喜爱,就形成了一种独特的麻花文化.几千年的中华美食文化中,小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。
苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
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