当前大家对于蛋白虫草鸡都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下蛋白虫草鸡,那么小美也是在网络上收集了一些关于蛋白虫草鸡的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、蛋白虫草鸡是青海的名菜。
2、鸡脯肉剁成肉茸,加盐、生姜、胡椒少许与蛋清搅匀,装盘,将虫草(开水泡软)放在肉茸上,蒸熟。
3、然后改刀,装碗灌鸡汤,再蒸片刻,取出扣盘,浇上清汤即可。
4、此菜具有强身补肺益肾的药膳作用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。