星巴克正在为美国的一些咖啡馆带来下一个大型无乳制品牛奶

燕麦牛奶的趋势似乎不会很快消失。星期二咖啡巨头星巴克将开始在五个地点提供无乳制品替代品，这是燕麦牛奶可以留在这里的另一个迹象。

燕麦牛奶的质地和味道与其他非乳制品如大豆和杏仁奶相似，更像牛奶，即使是用于拿铁的蒸汽。通过将钢切燕麦浸泡在水中，混合混合物然后过滤它来制备无乳制品的牛奶。

随着美国人对牛奶替代品的需求不断增长，星巴克进入燕麦奶。有些人，比如藜麦牛奶，一直在努力抓住，但杏仁和豆奶仍然是最受欢迎的选择。根据Mintel的报告，2012年至2017年间，美国非乳制奶销售额增长了61%，达到21.1亿美元。期内整体乳制品销售额下降15%至161.2亿美元。

几年前，当瑞典公司Oatly到达美国时，美国的燕麦奶热潮就开始了。去年夏天，当需求暴涨导致纽约市数百家提供无乳制品替代品的咖啡店缺乏燕麦奶时，情绪一度低迷。Oatly将于今年春季开设其第一家美国生产工厂，以帮助提高供应量。

其他饮料公司现在正在崛起，百事公司的 Quaker Oats在11月推出了自己的版本。

星巴克于2018年初开始在欧洲地区提供燕麦奶，但随着趋势的发展，它最终将乳制品替代品带到了美国。然而，就目前而言，其在美国的可用性将仅限于三个城市的五个星巴克储备地点：西雅图，旧金山和纽约。

咖啡连锁店一直在使用高档储备商店推出创新的新饮料，如Nitro Cold Brew，然后在全国范围内推出。他们也是防御高端新贵的战略的一部分，比如Intelligentsia Coffee&Tea--这也是第一家提供Oatly的美国咖啡店。

燕麦奶粉粉丝也可以在西雅图，芝加哥和纽约的三家星巴克Princi面包店订购素食替代品。