忌廉粟米汤（粟米忌廉汤的做法是怎样的）

想必现在有很多小伙伴对于粟米忌廉汤的做法是怎样的方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于粟米忌廉汤的做法是怎样的方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。主料：纯牛奶、粟米粒、 火腿肠、洋葱、面粉洋葱剥皮洗净，切成丁状;火腿肠也切丁状。洗净粟米粒沥干水，将125克粟米粒用磨蓉器磨制成蓉，剩下25克粟米粒待用。烧热锅内的牛油，将洋葱丁炒香，炒至洋葱呈半透明状，倒入火腿肠粒炒匀炒香、另起锅用牛油炒面粉炒至微黄色取出备用!倒入400ml纯牛奶搅拌均匀，以中小火煮至沸腾。倒入粟米蓉和粟米粒，与锅内食材一同拌匀，再度煮至沸腾。洒入炒好面粉，将浓汤搅拌成糊状，加入1/6汤匙盐吊味，便可出锅。假如要做成蘑菇忌廉汤，那就要先把蘑菇朵切片，不要蒂。用忌廉先炒熟备用，待基汤做好后再加入汤里一起加热。而蒂可以切成很细的粒与洋葱一起炒，做在基汤里。忌廉鸡茸蘑菇汤只需在蘑菇忌廉汤基础上加入鸡茸( 鸡肉粒)就可以了.假如是番茄忌廉汤，就要先把番茄去皮，并用搅拌机把它打坏用心，待基汤做好后把打坏用心的番茄酱放进去再加热一下就可以了。 菠菜忌廉汤做法相同。玉米浓汤最简单，基汤做好后直接把罐装玉米放进去加热一下就可以了，假如想让玉米的香味更浓些可取少许玉米用搅拌机打坏用心混在基汤里。要做忌廉粟米汤是不太困难的，而且忌廉粟米汤这种汤水的做法还是有很多种，也可以根据自己的口味添加自己喜欢吃的配菜，所以在选择权方面还是比较人性化的，大家有时间不妨自己尝试下。 粟米粥的营养价值粟米属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。粟米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于粟米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，粟米还含有一般粮食中不含有的 胡萝卜素。粟米含铁量突出，有很好的 补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。粟米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。粟米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。粟米粥不需要另外加入食材，直接将准备好的粟米加水熬煮成粥即可食用，可以起到很好的补益脾肾，淡渗利水的功效。

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