油炸糕怎样做又软又酥（油炸糕）

当前大家对于油炸糕都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下油炸糕，那么小美也是在网络上收集了一些关于油炸糕的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。

2、油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。

3、豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆（该地区俗称山药）、胡萝卜馅，有地皮菜、豆腐干、土豆馅，有土豆、苦菜、韭菜馅，有土豆、芹菜馅等。

4、无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。