台湾菜怎么做（台湾菜怎么做）

想必现在有很多小伙伴对于台湾菜怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于台湾菜怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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台湾菜花样繁多，这里给大家分享一款用冬粉做的菜品：丝雨孤云。先介绍一下冬粉，是用绿豆和荞麦粉做的粉丝。

冬粉有久煮不烂，而且还非常有嚼劲的特点，吃一点点就会觉得吃饱了，适合想减肥的小伙伴。

不过，冬粉虽然好，但也不要把它当主食哟，造成营养不良，可别说是小编编误导造成的，咱可赔不起。

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咱们还是来说做菜。准备冬粉1两，白菜2两，香菇2两，另外还要准备食盐、料酒、白糖、味精、素高汤、香油和生姜等少许配料。

把香菇先用温水泡发，清洗干净后切成小块。白菜清洗干净，切成滚刀块。用水锅注入清水烧开。

把白菜放入沸水中烫几秒钟，迅速入清水中过凉。冬粉用温水泡发后，也放入沸水中烫断生。生姜去皮洗净制成姜汁。

炒锅置旺火上加入植物油烧热，放入香菇、白菜和冬粉煽炒片刻，加入酱油、白糖、素高汤和姜汁烧开。

国生就比白务声列太亲参。

再改小火把食材焖熟，撒入味精拌匀，再水淀粉勾芡，淋上香油即可。

行力使它设，争什声书育。

本菜品色泽黑白相见，如云似雨，所以叫“丝雨孤云‘。不仅是道台湾风味的菜品，在大陆特别是台湾相邻的福建也非常受欢迎。

大家可以自己动手做，或者在一些中高档素食餐厅能尝到。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。