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1、葡萄糖酸锌,本品为白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味微涩。
2、锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。
3、锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。
4、锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。
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