想必现在有很多小伙伴对于酒店厨房厨具设备有哪些方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于酒店厨房厨具设备有哪些方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
酒店厨房设备主要包括以下5大类:
1、储藏用具。分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
2、厨房设备洗涤用具。包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜。
3、调理用具。主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
4、烹调用具。主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。
5、厨房设备进餐用具。主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。