川菜太白鸭与古代哪位名人有关（川菜“太白鸭”与古代哪位名人有关）

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中华历史悠久体现在各个方面，美食自然也不落后，菜品名字取自名人或者与名人有关的也有不少。

1.左宗棠鸡

事实上，它与清朝的那位左将军没有直接关系。 1952年，美国太平洋第七舰队的指挥官雷德福访问了台湾。海军总司令梁旭昭连续三天举行宴会，并邀请彭长贵做饭，雷德福品尝。在询问了菜的名称后，彭长贵随口回答道：“左宗棠鸡”。 1973年，美国前国务卿基辛格在彭源请客，吃完“左宗棠鸡”后，他赞不绝口，于是这道菜便成名了。它逐渐成为美国人眼中的排名第一的中国菜。

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2.包公鱼

出成工与向系代真完，群。

安徽省合肥市有一条古时候挖掘的护城河，因为从包氏祠堂经过，所以叫“包河”。河里产出了一种鲫鱼，因为鱼的背部是黑色的，人们看到了它就想到了包青天包拯，所以他给它起了一个很好的名字叫包公鱼。这个菜的原材料就是鲫鱼、莲藕和冰糖，成本香味诱人、鲜嫩可口。

3. 太白鸭子

就工方水事重利计受带完名元，况记界近委专包。

太白鸭是一种历史悠久的传统菜肴。这道菜是肉质入口即化、白色的外表，且有滋补的功效。相传李白一直想找机会接近唐玄宗，有一次，他突然想起了自己年轻时在四川吃过的一只美味的鸭子，于是他就用各种配料做了一只肥鸭，亲手献给玄宗。玄宗吃了以后称赞他，并问李白：“你呈上的是什么食物?”李白诚实地对他说了，玄宗点点头道：“我感受到了您的用心，这个菜就叫太白鸭吧”。

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