菠萝鱼的做法大全家常（菠萝鱼的做法大全）

想必现在有很多小伙伴对于菠萝鱼的做法大全方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于菠萝鱼的做法大全方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

鱼 1条

面粉 适量

转载或米者引用本文会内容请重注说明来海源于芝士回答

葱 1根

姜 1根

荆条 6个

小米椒 4个

青红椒 6个

的不制业意月已展据处口再白目名便太。

大蒜 适量

在大用法部事形间，提教车酸。

菠萝 1块

鸡蛋 1个

红薯粉 适量

胡椒粉 1勺

高度白酒 适量

番茄酱 适量

盐 2勺

生抽 2勺

将鱼洗净沿着鱼尾背脊骨片下鱼肉，两扇鱼肉片下后切条

放入生姜、胡椒粉、倒入高度白酒、食盐搅拌均匀腌制10分钟

荆条泡椒切断、小米辣、青红椒切段、生姜、大蒜改刀切粒、菠萝切片

腌制好的鱼清水两次洗净，控水装盘

倒入少许生抽、磕一个鸡蛋、少许盐，搅拌均匀

抓入红薯淀粉，搅拌上劲

锅中烧油6成油温后放入鱼条，炸至金黄酥脆控油捞出

锅内留少许底油下姜、蒜爆香，倒入二荆条泡椒炒出酸香味，倒入小米辣炒出辛香味，倒入番茄酱、一勺白糖

炒制番茄酱红亮倒入少许米醋、放入菠萝

煮至汤汁滚开倒入鱼条，中火煮至三分钟

煮至入味后加入少许热淋、倒入少许生抽调味着色

翻炒均匀即可装盘

本文到此结束，希望对大家有所帮助。