星巴克的数字创意和人工智能如何继续推动创新

新闻：周四，星巴克的投资者电话中，“数字”这个词出现了44次，此前星巴克公布的第三季度营收超过分析师预期的收入为67.5亿美元。

星巴克首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)强调了该公司的“深度啤酒”计划，该计划利用人工智能实现库存订单自动化；预测员工需求；预计设备维护；个性化客户优惠(星巴克奖励忠诚度会员计划增加了15%，达到1 760万会员)；等等。

“深层啤酒是未来的一个关键区别因素，”约翰逊在电话中说。约翰逊曾是微软和JuniperNetworks的领导者，于2017年接任首席执行官。上周，他在LinkedIn的一篇文章中提到了DeepBrew。该公司正与微软合作，为深层啤酒的基础设施提供动力。

重要原因：在过去的几年里，星巴克已经发展成为一家销售咖啡的科技公司，就像其他正在经历数字转型的零售巨头一样，对云进行了大量投资。耐克刚刚收购了一家西雅图科技初创公司，并聘请前eBay高管约翰·多纳霍(JohnDonahoe)担任新的领导者。耐克就是这一趋势的另一个例子。同为食品和饮料巨头的麦当劳正在使用人工智能和机器学习来提高驱动器的效率。

数字投资对星巴克在中国的影响可能更大。在中国，数字订单占公司上一季度业务的10%，其中7%来自交付，3%来自移动订单和支付(移动订单和支付)，这是星巴克基于应用程序的提前订购功能。约翰逊在电话中说：“我认为中国消费者在这些数字场景中比在美国要先进得多。”

下一步是：预计星巴克将加大对科技的投资，星巴克今年宣布了与微软的合作；与Brightloom签署了一项协议；并向Valor专注于科技的Siren风投基金投入了1亿美元。该公司还在美国各地扩展送货服务，包括优步餐饮(Uber Eats)，并在商店设计理念上进行创新--下周，它将在纽约市开设第一家总部位于美国的星巴克皮卡店，该店采用移动订餐和支付(Mobile Order&Pay)作为主要订购和支付方式。今年7月，该公司在中国推出了一家类似的门店。该公司的大部分创新研发都发生在翠耶中心(Tryer Center)，这是今年早些时候在西雅图总部开设的一个新空间。