创始人被限高，产品价格跳水，钟薛高为何走下了“神坛”？

原标题：创始人被限高，产品价格跳水，钟薛高为何走下了“神坛”？

近期以来，网红雪糕品牌钟薛高再次成为舆论焦点。

天眼查法律诉讼信息显示，近日，因未履行生效法律文书确定的给付义务，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费，涉及仲裁案件。而自去年以来，钟薛高旗下子公司多次被强制执行，股权被冻结，多个社交账号出现停更现象。

此外，钟薛高还被曝产品价格大幅下降：在某知名购物平台上，钟薛高雪糕临期产品低至2.5元一支，这一价格与曾经单价可达66元的高售价形成鲜明对比，引发了广大消费者的热议。南都·湾财社记者走访广州线下市场发现，多家便利店的钟薛高产品都是缺货状态。

作为昔日的“雪糕界爱马仕”，钟薛高以高端定位出圈且迅速扩张；时至今日，其创始人被限高，产品被降价出售，到底发生了什么？

昔日网红雪糕价格跳水

多家便利店难觅踪影

资料显示，钟薛高成立于2018年3月，被称为网红冰淇淋品牌。该品牌从标志性专利瓦片外形雪糕类目切入，通过研发多样化的产品品类和线上线下相结合的渠道布局，并逐步建立起品牌矩阵。

成立初期，钟薛高凭借其独特的产品设计和营销策略，一度在市场上风头无两，高价雪糕也成为不少消费者追捧的对象，被称为“雪糕界的爱马仕”，多数产品单支售价在13-18元左右，最贵的一支曾卖到66元。

回顾过去，钟薛高的“高价”策略不可谓不成功。数据显示，2021年前四个月钟薛高全渠道销售同比增长300%。然而，随着近年来负面舆论频发，钟薛高被冠以“雪糕刺客”的称号，不少消费者对其高定价表示质疑和抵制。

南都·湾财社记者走访广州线下市场发现，目前钟薛高在多数商超仍正常销售，产品单价多在15元左右；而多家便利店已经不售卖钟薛高的产品。在一家美宜佳便利店，售货员表示，从上一批钟薛高产品卖完后就没有再进货，一是这个季节雪糕进货少，二是钟薛高产品不好卖。

在钟薛高的天猫官方旗舰店，记者发现，钟薛高经典全家福系列产品12支的到手价是119.42元，一支价格约为9.9元，与此前的价格相比也略有下降。

对于产品价格下降，钟薛高天猫官方旗舰店客服回复称，活动不同优惠力度不同。

但消费者则表示“有种被骗的感觉”。部分声音认为，钟薛高此前的高价策略过于激进，忽视了市场的真实需求和消费者的承受能力。如今，随着市场竞争的加剧和消费者理性消费意识的崛起，钟薛高的高价雪糕很难被接受。

在此背景下，钟薛高也尝试进行转型，推出低价产品。2023年3月29日，钟薛高在上海举办的新品发布会上发布了3.5元一支的雪糕新产品“Sa’saa”，与此前动辄十几元一支的产品相比，3.5元的定价显然已经在走“亲民”路线。

创始人被限制高消费

多家持股公司股权被冻结

即使“自降身价”，消费者对于钟薛高也似乎并不买账。从财务状态来看，钟薛高的经营已经面临困境。

天眼查法律诉讼信息显示，近日，因未履行生效法律文书确定的给付义务，钟薛高食品（上海）有限公司及其法定代表人林盛被限制高消费，涉及仲裁案件，申请人为周某某、裴某某等，执行为上海市嘉定区人民。案件流程信息显示，今年2月，钟薛高食品（上海）有限公司已因此案被强制执行81万余元。

此外，该公司所持多家公司的股权也被冻结，冻结股权数额从100万至2000万元不等。

根据天眼查信息，2023年的12月，钟薛高新增4则股权冻结，执行均为上海铁路运输，被执行企业分别为上海钟远有限公司、钟茂（上海）食品科技有限公司、钟嘉（深圳）食品有限公司、橘猫食品（上海）有限公司，冻结股权数额分别为100万元、139.57万元、139.57万元、100万元，冻结股权数额累计近500万元。

近日，钟薛高食品（上海）有限公司新增3则股权冻结信息，此次股权被执行的企业为钟薛高旗下三家公司：殊趣食品(上海)有限公司、盘箸有喜(上海)生物科技有限公司、钟嘉(上海)商贸有限公司，均为钟薛高100%控股，股权冻结数额分别为2000万元、1000万元和500万元。

除了财务困境，钟薛高还涉及多起法律。近期，该公司新增多条开庭公告，涉及服务合同、买卖合同、承揽合同等，原告不乏知名企业。这些法律无疑给钟薛高的品牌形象和经营状况带来了更大的压力。

南都·湾财社记者还发现，钟薛高的官方微信平台自2023年8月以来便再无更新，微博、小红书等社交账号的活跃度也显著下降，最后一次更新集中在2023年8月至9月间。但钟薛高的抖音旗舰店在近期有所动作，其最近一次动态是在2024年3月1日，发布了为即将到来的3月8日女王节准备的新品宣传视频。

消费者价格敏感度显著提高

“雪糕刺客”正在被市场淘汰

从网红爆款到无人问津，钟薛高品牌的沉浮背后，是当代消费者理性消费理念的崛起。

自去年以来，“雪糕刺客”一词频频登上热搜，消费者对这类产品的反应颇为强烈，且几乎是一边倒的抵制声音。可见，随着消费市场回归理性，消费者也更加注重产品的实际价值，高价雪糕逐渐被市场所边缘化，性价比成为了消费者选择的重要因素。

有分析人士指出，年轻消费者追求颜值、个性、品质，也给雪糕的高端化提供了发展空间；但这届消费者也十分理性，追求性价比，才会对“雪糕刺客”有如此强烈的反应。这也说明雪糕品牌与商家在产品定价、调价方面必须谨慎。

南都·湾财社记者留意到，从去年开始，冰淇淋新品已经不再是清一色的“高端”定位。此前据 CBNData 不完全统计，2023年各品牌共发布70余款新品。其中51%新品为中高端产品，单支价格在10元以上，46%新品的单支价格区间集中在3-10元。

艾媒咨询2022年消费者调研结果也显示，中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3~10元（不含10元）/支之间，占比为70.9%。

采写：南都·湾财社记者 王静娟 实习生 郑洁婷