当前大家对于芝麻酥皮烧饼都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下芝麻酥皮烧饼,那么小美也是在网络上收集了一些关于芝麻酥皮烧饼的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。
1、芝麻酥皮烧饼,咸香酥脆,原料配方 面粉500克 豆油200克 芝麻25克 鸡蛋1个 盐、花椒面适量,制作方法:1.将面粉倒在案板上,取300克面粉加豆油、温水和油酥,揉匀,稍饧。
2、2.把剩余的200克面粉、125克豆油,加花椒面和盐,拌匀,擦成干油酥。
3、3.把干油酥包入水油酥内,稍按,再用手分成25克一个的面剂,把两剂头空包起来,按扁,擀成直径约5厘米的圆饼,上刷一层蛋液,蘸上芝麻即可。
4、4.待烤炉烧热,把饼坯摆入烤盘,放入炉内烤制,见酥表面呈浅黄色即熟,取出码于盘内。
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