想必现在有很多小伙伴对于狗肉汤的做法语音方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于狗肉汤的做法语音方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
狗肉汤
配料:
鲜狗肉500克,豆油250克,酱油250克,精盐50克,味精10克,大蒜末200克,大葱末200克,香菜末200克,辣椒面50克,胡椒面20克,芝麻50克(焙好),鸡蛋500克
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特色:
肉香汤美,香辣可口,补气补血
菜系:
这事但代任,更低矿办往。
韩国
操作:
1、韩国人宰狗方法,因地而异,主要的两种:
对之应入九清积节连备快,始适局。
(1)将狗放血后,整剥皮或煺毛
(2)将狗吊起,灌1杯水入口,使狗窒息,再用快刀割开后腿动脉放血,再用热水脱毛
2、煺毛后,破腹去内脏,用凉水洗净,剁切成6大块,放入冷水中浸泡。再
将泡好的带骨肉块,放入开水锅中,旺火烧开,改文火炖熟,撇去浮油,待用
3、炒锅烧热,倒入豆油,炒至5秒钟,热后,倒入打出的浮油和辣椒面,煸炒均匀出香味后,做成辣椒油盛入碗中,待用
4、取500克煮熟的狗肉,趁热拆骨,取肉,撕成细丝,调入焙好的芝麻、葱末、胡椒面、酱油,腌渍半个小时入碗中,加上香菜、盐、辣椒油、大蒜末,浇上滚开的原汤,甩上蛋液,即可食用
本文到此结束,希望对大家有所帮助。