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1、吉林高粱酒,吉林省吉林市特产,中国国家地理标志产品。
2、据《舒兰县志》记载,清道光初年,清室望族伯都纳厅于翰林接管了天盛号烧锅,选址舒兰天德乡,创建了“天德盛烧坊”,充分利用当地盛产红高粱和天然山泉水的优势,循清蒸清烧的传统工艺烧制高粱酒。
3、在对“天德盛”的历史进行了更为深入的了解和挖掘之后,他携带自制高粱酒,求见当时的吉林将军景淳秦。
4、景淳秦因此酒产于吉林,纯高粱烧制,且前辈吉林将军曾与康熙共饮,来历非凡,觉得此酒应称:“吉林高粱酒”为妙,并亲自提写了匾额。
5、自此,“吉林高粱酒”的名称得以百年传承。
6、吉林高粱酒名称有史料记载源于《舒兰县志》第一章 私营商业,第一节 沿革 原文为:清朝弛禁后,县内外商人贩运大宗商品,木炭、烧酒、山货、皮张。
7、…烧酒也属外销主要商品,天德盛烧锅,为清室望族伯都纳厅(现榆树县)太平川于家“德”字号烧锅之一,年产白酒6.5万公斤,因销路广,后于小城又设分号;利用双峰山(锅盔顶子、庙顶)之矿泉水烧制吉林高粱酒,酒色纯正,外销较畅。
8、2013年03月15日,原国家质检总局批准对“吉林高粱酒”实施地理标志产品保护。
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