钠3100毫克超标吗（每100克2000毫克钠算超标吗）

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1 请明确何谓超标。

2 食品没有每100克含多少毫克钠就超标的说法。比如，我家食盐营养标签写着，每100克整整含30000毫克（30克）钠，但是我家食盐也并不因此而超标，因为没有人会一次吃100克食盐。食品不会钠超标，人摄入量才会超标。

3 估计你关注的是健康问题，所以你想问的应该是每日摄入多少钠算是不健康。而要达到更健康的饮食，只有通过人自己调整饮食习惯和饮食结构，比如炒菜少放盐，不要吃太多卤肉、薯片之类的高盐食品。

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4 人每日钠摄入量的健康标准，按成人或小孩、健康状况或目标、标准发布机构不同而各异。刚查了一下世卫组织2013年的一份标准提出，成人每日钠摄入量应低于2000毫克（此处查看世卫组织文件：

；此处可以查看其它标准，但是我还没有查证：

），即应低于5克以氯化钠为主要成分的食盐。但是，我们日常生活中的食盐是低钠盐，比如我家食盐每100克含30000毫克（30克）钠，其中钠占总质量的30%，可知对我家而言每日摄入食盐的最大推荐量为2克÷30%=6.6克。然而中国饮食习惯导致人均每日食盐摄入量超过10克（

），已经远远超过世卫组织的5克纯氯化钠食盐或刚才推算的6.6克低钠盐的标准了。

5 如果你问的是“就健康而言，我每日摄入的钠超标吗？”则按照第4条所述的中国人均食盐摄入超过10克（若为纯氯化钠食盐：每10克含有4000毫克钠；若为低钠盐：每10克含有3000毫克钠）的数据看，你的钠摄入很有可能超过每日2000毫克的标准。

如物新条决给百术算，除毛王。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。