食用盐的制作过程以及原料（食用盐的制作过程）

想必现在有很多小伙伴对于食用盐的制作过程方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于食用盐的制作过程方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

一、我国的海盐生产，一般采用日晒法，也叫“滩晒法”，就是利用滨海滩涂，筑坝开辟盐田，通过纳潮扬水，吸引海水灌池，经过日照蒸发变成卤水，当卤水浓度蒸发达到波美25度时，析出氯化钠，即为原盐。日晒法生产原盐，具有节约能源，成本较低的优点，但是受地理及气候影响，不可能所有的海岸滩涂都能修筑盐田，所有的季节都能晒盐。空气干燥，日照长久，蒸发量大，盐的产量就高，反之，产：量就低。在我国的北方盐场，只有3月至11月才是晒盐季节。

二、工业上用海水晒盐（也称盐田法）或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。还有较多人为了补充更多的盐分，将 碘元素加了进去。

扩展资料

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初期盐的制作，直接安炉灶架铁锅燃火煮。这种原始的煮盐费工时，耗燃料，产量少，盐价贵。于是，从盐一诞生起，王室就立有盐法。在周朝时，掌盐政之官叫“盐人”。《 周礼·天官·盐人》记述盐人掌管盐政，管理各种用盐的事务。

祭祀要用苦盐、 散盐，待客要用 形盐，大王的膳馐要用 饴盐。 汉武帝始设立盐法，实行 官盐专卖，禁止私产私营。《 史记·平准书》中记载，当时谁敢私自制盐，就施以把左脚趾割掉的刑罚。晋代时，私煮盐者百姓判四年刑，官吏判两年。

参考资料：

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