打糕是哪个民族的饮食（打糕是哪个民族的食品）

想必现在有很多小伙伴对于打糕是哪个民族的食品方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于打糕是哪个民族的食品方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

打糕 打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“打糕”。

打糕一般有两种：一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。

打糕的制作方法是：先把米放到水里浸泡3-4小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。

直到打碎饭粒为止。

再用捣碎的熟小豆，或炒熟的大豆面作佐料。

将打糕切成小块，拌佐料食用。

打时多为两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打，或为新婚夫妻二人，丈夫捶打，妻子在下面翻动糕团使之捶打均匀。

二人借劳动增加感情，一份香粘细腻、筋道适口的打糕制作完成。

朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。

因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。

打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。

同时，打糕还有保健的作用，朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小人参”，就说明了这一点。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。