Shake Shack首席执行官‘我们无意’立即将Beyond Meat添加到菜单中

Shake Shack不会很快将Beyond Meat的植物汉堡添加到菜单中。“我们今天无意这样做，”Shake Shack首席执行官Randy Garutti周五告诉CNBC的“Squawk Box”。“我们希望观察并看看它是如何发挥作用的。”

Beyond的股票在周五早盘交易中下跌了5%，而Shake Shack的涨幅不到1%。汉堡连锁店的股价较去年下跌2%，但自5月初首次公开募股以来，Beyond的股价已飙升57%。

Garutti说他对已经尝试过的餐馆发布的早期销售数据“着迷”，但他想看看这些数字是否会继续下去。他对以植物为基础的肉类热潮的态度与麦当劳和其他连锁餐厅的关系相呼应，这些连锁店一直坚持添加Beyond或其竞争对手Impossible Foods的素食替代品。

汉堡王，小卡尔和A&W餐厅都掀起了潮流。据inMarket inSights的一份报告显示，4月份，以工厂为基础的Impossible Whopper的汉堡王测试地点的交通量超过该连锁店的全国步行交通量平均值18.5%。

“Shake Shack是建立在比其他人做得更好的经典事物的基础上的，所以让我们看一点，”Garutti说。

Shake Shack的菜单上已经有素食选择：’Shroom Burger，一种油炸奶酪塞的蘑菇馅饼。该连锁店去年还在其菜单上测试了一种更传统的蔬菜汉堡。

尽管汉堡连锁店不愿意添加Beyond Meat的产品，但Garutti表示这两家公司关系良好。Beyond已经访问了Shake Shack的测试厨房。