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汉堡王正在测试用Impossible Burger制作的素食Whopper

2019-04-02 15:33:13来源:
导读 汉堡王正在测试其Whopper的素食版本,它使用Impossible Burger作为馅饼,成为第一家销售植物汉堡的全国快餐连锁店。该品牌餐饮国际附属公

汉堡王正在测试其Whopper的素食版本,它使用Impossible Burger作为馅饼,成为第一家销售植物汉堡的全国快餐连锁店。

该品牌餐饮国际附属公司在59个圣路易斯地区提供不可能的弥天大谎。该连锁店已经出售由凯洛格素食品牌晨星农场制作的蔬菜馅饼。

为了宣布推出,汉堡王发布了一个关于愚人节的视频,该视频显示毫无戒心的Whopper粉丝正在吃Impossible Burger的版本,然后大声说他们无法品尝差异。

位于硅谷的Impossible Foods基因工程师血红素,这种蛋白质使素食友好的汉堡味道像肉一样。该成分还有助于提供小馅饼红色果汁,使其看起来像一块牛肉一样流血。

汉堡王的北美总裁克里斯托弗菲纳佐告诉路透社说:“我们希望确保我们的产品达到了Whopper的预期。”“我们与我们的特许经营者进行了一次盲品尝试,办公室里的人和我在管理团队的合作伙伴,实际上没有人可以分辨出来。”

The Impossible Burger已经在超过5,000家餐厅销售,但如果汉堡王在全国范围内销售,它的面积将增加一倍以上。

Impossible Foods女发言人Rachel Konrad告诉CNBC,该公司正在加利福尼亚州奥克兰的制造工厂增加产量,从每月500,000磅增加到每月超过200万磅。该公司最近聘请了第二班,以帮助实现产量翻番。她还表示,他们正在进一步扩大产能,超越奥克兰以获得更多产能。

不可能的Whopper将花费大约1美元,但Finazzo表示,研究发现客户不介意支付额外费用,而且喜欢以植物为基础的汉堡,因为它对健康有益。

Red Robin也加入了快餐店的行列,将这家以工厂为基础的汉堡带到了570家商店。在汉堡王宣布之前,区域连锁店White Castle是唯一一家在其近400个地点出售Impossible Burger的快餐店,这些地点大部分位于中西部。Carl’s Jr.与Impossible Food的主要竞争对手Beyond Meat合作推出了一款以植物为基础的汉堡。

Finazzo表示,该公司考虑了Beyond Meat汉堡,但选择了Impossible Foods的品味,品牌知名度和价格。

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