营养成分表中的能量计算公式（根据配料计算营养成分能量计算公式）

想必现在有很多小伙伴对于根据配料计算营养成分能量计算公式方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于根据配料计算营养成分能量计算公式方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

登录后软件主窗体分为4个功能区，分别是1、配方信息区；2、待选原料区；3、营养成分预览区；4、按键功能区；下面我们以土豆炖鸡块的配方为例，计算一下这道菜的营养成分；

土豆炖鸡块的配方如下：鸡胸肉：500g，土豆：500g；饮用水：1000g；花生油：5g；生姜：10g；黄酒：10g；酱油：3g；蚝油：3g；精盐：2g；白砂糖：3g；小葱：10g。从软件的【待选原料区】中找到以上配料（待选原料很多，可以通过原料快速查找功能进行快速查找），找到后在【待选原料区】单击鼠标右键，原料就会自动进入【配方信息区】；输入配方数量，【营养成分预览区】的内容会自动随着配料量的多少发生变化；如果需要删除已经选择到【配方信息区】的配料，只需要在相应的配料上单击鼠标右键即可删除；单击【配方信息区】与【待选原料区】的任何一个列头，都可以按照相应的列头进行排序；输入配方并按照用料量排序后的界面如附图；

注意：这个时候得到的营养成分数据是产品没有经过加工处理的数据，因为经过烹饪加工后水分会蒸发掉，所以产出量一定会比总的投料量少，我这里测试是收汁后得到成品1500g，所以将配方产出量修改为1500g，修改后界面如附图；

经过以上步骤，食品的营养成分数据已经计算好了，输入【成品名称】、【成品规格】和【每份量】等数据后即可保存配方；保存后的配方单击【配方管理及报表输出】按键后即可查看、管理并生成报表；配方管理界面如下图：

单击各个报表按键即可生成相应的食品标签报表，单击【编辑配方】按键即可对已有的配方进行编辑，已有配方还可以导出为Excel文件，导出后的配方如果被删除后还可以再次导入；下图为最终生成的营养成分报表（目前一共可以生成4种报表，有特殊需求可以定制）；生成的报表如下图：

如果在【待选原料区】找不到所需要的原料，软件还提供了编辑自有原料功能，使用方法也是非常简单，我这里就不累述了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。