怎样做的海胆才好吃（有多少种做法）

想必现在有很多小伙伴对于怎样做的海胆才好吃 有多少种做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于怎样做的海胆才好吃 有多少种做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

首先，世界上已发现的海胆有850多种，我国约有100多种，但大部分海胆是不能食用的，只有十几种可以食用，主要有虾夷马粪海胆、光棘球海胆、马粪海胆、紫海胆、白棘三列海胆、海刺猬等。我国常见的海胆主要有：光棘球海胆、紫海胆和马粪海胆。

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海胆的吃法很丰富：

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再教大家怎么吃之前，先教大家怎么开海胆吧！

首先，找到海胆的嘴巴（上端中间没有刺的白色部位）；

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然后，用锋利的剪刀的插进去，沿着剪开一个圈！

最后，将刚才剪掉的外壳拿掉，露出海胆的生殖腺，也就是平时吃的海胆籽啦！就可以吃咯！

海胆的多种吃法：

1.生吃

海鲜老饕们吃海胆，认为最地道的吃法当属生食海胆，要的就是那份鲜嫩。但是，不是每个人都能接受这种生猛吃法！可以打开海胆，直接舀着吃。

也可以作为寿司食材食用哦！

2.海胆蒸蛋

若接受不了生吃海胆，海胆蒸蛋也是不错的吃法哦！海胆蒸蛋，在家就可以做，选购新鲜海胆，取出鲜嫩的海胆黄，在七成熟的蛋羹上铺上海胆黄，蒸到海胆黄变色变硬，就可以吃啦！入口即化，小孩也爱吃呢！

用海胆壳蒸也很不错哟，像吃冰淇淋一样！

3.烤海胆

烤海胆的焦香，一定会让你爱上这种独特吃法！也可以倒入蛋液或其他汤汁哦！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。