小白菜 十字花科植物图片（小白菜 十字花科植物）

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1、小白菜，拉丁学名：Brassica campestris L. ssp. chinensisMakino (var. communis Tsen et Lee)。

2、茎直立，光滑，带粉霜，有分枝。

3、总状花序，顶生，聚集成圆锥状，花后花序轴渐延长。

4、种子球形，紫褐色或黄褐色。

5、花期4～5月，果期5～6月。

6、据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

7、^{小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，与大白菜（结球白菜）是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。}

8、 原产于中国，南北各地均有分布。

9、^{小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。}

10、小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

11、与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。

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