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作为调味料行业的领军品牌,海天酱油的质量控制和监管机制自然是极为专业的,虽然酱油的制作工艺中有发酵环节,但一瓶酱油从制作到包装再到消费者手中,需要经过层层环节的检测才能符合相关的标准和要求,单纯从这个角度来说,海天酱油内有活蛆的说法是很难成真的,这倒不是说大品牌就一定不会出现质量问题,而是从生产制作和质量控制的角度来说,即便不是海天这样的公认知名品牌,即便是正规的小型酿造厂,也不会出现如此低级的错误。
当然,理论上的否定不代表真实的事件不会发生,毕竟消费者不会无聊到编撰出如此荒唐的谣言,或者说酱油内的确存在活蛆,并且从外包装上也能够确定是海天的酱油,但如今的造假手段是极为高明的,如果说消费者买到了假冒伪劣商品也是有可能的,如果是假冒的海天酱油,那么质量自然也就无从控制和监督,出现活蛆也就在所难免,所以说明确真伪是判断事情真相的首要条件。
此外,酱油作为酿造类的调味品,具有微生物和细菌生存的条件,在酱油开瓶以后,会受到温度、湿度以及卫生状况在内的很多外部因素影响,从而导致原本符合质量要求的酱油发生质变,即便出现活蛆也是在所难免的,以前农村家庭用的散装酱油,经常会出现类似现象,这也就从客观角度证明了酱油内出现活蛆从理论上是成立的,只不过结合海天的生产工艺和质量控制能力,海天酱油内出现活蛆的说法是难以置信的。
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综合各方面信息的对比分析来看,消费者指出的海天酱油内出现活蛆很有可能是真实的,但问题在于如何证明是在海天出厂之前所导致,毕竟酱油作为商品只要没有售出,出现任何问题都是要被追究责任的,但酱油在开盖以后也存在出现活蛆的较大可能,因此需要质疑真伪的则变成这瓶出现活蛆的酱油,究竟是海天的还是假冒的,而活蛆是开盖以前就有的,还是开盖以后保存不当所造成的。
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