低筋面粉的100种吃法（低筋面粉）

当前大家对于低筋面粉都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下低筋面粉，那么小美也是在网络上收集了一些关于低筋面粉的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。

2、低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

3、做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

4、低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。

5、低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。