红烧大虾的家常做法（红烧大虾）

当前大家对于红烧大虾都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下红烧大虾，那么小美也是在网络上收集了一些关于红烧大虾的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。

2、制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。

3、色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。

4、历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。

5、红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。

6、所以，选料就成了首要的问题。

7、老抽自是不能放的。

8、我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。