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素食肉类正在入侵快餐但麦当劳暂时不在场观望

2019-06-21 14:35:30来源:
导读 素食汉堡突然似乎到处都是。几家快餐连锁店对来自Impossible Foods和Beyond Meat等新品供应商的植物汉堡,鸡肉三明治和香肠表达了不同程

素食汉堡突然似乎到处都是。几家快餐连锁店对来自Impossible Foods和Beyond Meat等新品供应商的植物汉堡,鸡肉三明治和香肠表达了不同程度的兴趣。

这一趋势是对消费者对动物肉类替代品日益增长的兴趣的回应,近年来这种动物肉类的价格飙升。美国人想要越来越多的蛋白质,他们希望从各种来源获得蛋白质。

这些基于植物的新产品被设计成更接近动物肉类,业内许多人认为这是吸引买家的关键。

但是有些连锁店要么没有购买,要么几乎没有在水中浸泡脚趾。也许最引人注目的是麦当劳,麦当劳是世界上最大,也许是最着名的快餐帝国之一。

麦当劳德国公司最近表示将在该国推出以工厂为基础的选择,但美国的高管们表示,他们担心新的菜单项将对服务速度产生影响。首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)也表示,他想知道植物汉堡和其他食物的嗡嗡声是多么可持续。

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