Chick-fil-A正在考虑在其菜单中添加素食主菜

Chick-fil-A的牛吉祥物一直在说“吃mor chikin”近25年。但总部位于亚特兰大的公司正在考虑在其菜单上添加素食选项 - 包括肉类替代品。

Business Insider首先报道了这一消息。该公司仍然处于“理解的早期阶段”可能的菜单添加，该公司向CNBC证实。与其他快餐连锁店相比，Chick-fil-A的菜单相对较短，限时优惠。

Chick-fil-A的鸡肉菜单目前没有任何素食主菜选项。

如果链条确实添加了一个无肉的主菜，它将加入汉堡王，塔可钟和墨西哥烤肉片。其他人也在考虑添加植物性肉类替代品。

麦当劳在美国以外的几个市场销售素食汉堡，但尚未带来一个美国本土。

麦当劳首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克在第一季度电话会议上告诉分析师，“我当然知道我们的团队正在密切关注并相互讨论这个问题以及其中的一些选择。” “所以也许还有更多，但目前没有什么可说的。

两家以植物为基础的肉类替代品Impossible Foods和Beyond Meat的初创公司的崛起，使得素食替代品对餐馆更具吸引力。两家公司生产的产品与之前的素食汉堡相比更像肉类。

他们的扩张发生在美国肉类替代品市场正在增长的时候。在2018年，它是14.4亿美元，但欧睿国际预测到2023年该数字将达到25亿美元。

Impossible Foods周一宣布已经筹集了3亿美元的资金。此消息是在5月2日早些时候Beyond Meat的首次公开募股之后发布的。截至目前，Beyond Burger的制造商股价已飙升174%。