星巴克通过新的风险基金向食品初创公司投入1亿美元

在周三举行的年度股东大会之前，星巴克表示将针对两个领域推动未来增长：初创企业和改善其店内体验。星巴克宣布向Valor Equity Partners投资1亿美元投资新的风险投资基金，此前该公司已投资特斯拉和SpaceX。该基金将首次关注食品和零售初创企业。

Valor Siren Ventures Fund标志着星巴克首次进行此类投资，但这是继首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)对该公司的重点关注之后。在担任首席执行官的大约两年时间里，他将公司推向交付，并增加了与客户的数字互动。在加入星巴克之前，约翰逊曾担任瞻博网络科技公司的首席执行官和微软的高管。

在过去的几年中，投资初创企业在其他食品公司中越来越受欢迎，这些食品公司正在适应不断变化的消费者口味，这是星巴克试图解决的一个问题，因为较少的顾客啜饮了卡路里含量较高的Frappucinos。在大食品竞争对手坎贝尔汤，凯洛格和通用米尔斯的例子之后，苦苦挣扎的食品巨头卡夫亨氏于10月推出了自己的基金。

该基金计划在未来几个月内从外部投资者中筹集3亿美元。

这家总部位于西雅图的公司还宣布计划在今年夏天从纽约市开始更新其店铺。它在12月的投资者日取消了这些变化。长期以来，星巴克一直将其商店称为“第三名”，这是家庭与办公室之间的社交场所。

“我今天不想让任何人走开，以为这是关于家具或新的翻新策略，”首席运营官Roz Brewer在一份声明中说。“重新构想第三名是关于倾听客户的意见，以便我们能够更好地定位现在和未来的业务。”

星巴克没有分享计划如何刷新咖啡馆，也没有分享如何为这些计划提供资金。Brewer表示，这些变化将集中在便利性，舒适性和连接上。

她向股东提供了最近咖啡馆更新的两个例子，反映了客户的反馈。她说，德克萨斯州奥斯汀的一家商店被改造成“更明亮，更新鲜，更清洁”。该公司改变了新泽西州格伦里奇的位置，以反映客户全天使用咖啡馆的方式不同。早上，他们寻求方便，而他们想在下午安慰。

虽然该公司没有提供有关装修的更多细节，但概念不仅包括技术和新产品。

星巴克一直在努力将Uber Eats的交付扩展到美国近四分之一的地点。其他餐馆公司一直在改造他们的位置，以说明交付和数字接送订单如何改变人流量。例如，Chipotle正在测试仅限数字订单的名为Chipotlanes的直通车道，而麦当劳正在推动特许经营商通过高科技更新改造他们的商店。

星巴克周三还宣布计划在今年晚些时候在其几个市场上测试可回收和可堆肥的杯子，因为它希望减少浪费。